Event is FINISHED

トースターなら上手くいく!! ~高加水の本格Demi baguetteの作り方とコツ~

Description

本格的なドゥミ・バゲット(ハーフサイズのバゲット)を家庭で作る画期的方法!!

クープが全く開かない・クープは開くようになり外観は良くても内層が細かいバゲットになってしまうという悩みを抱えていませんか?家庭用のオーブンでバゲットを焼くことは本当に難しいのです。実は家庭用の機材の中で一番パン窯に近い構造をしているのが「トースター」なんです。気泡を作りながら家庭でバゲットを作るポイントを分割丸め~焼成までをデモで行い、皆様にはバゲットの生地を作ってお持ち帰り頂きます。


\講師からの"講座のここがおすすめ"!/
私はバゲットに恋しています!!バゲットが大好きです。でもバゲットは本当に作る事が難しいパンの一つだと思います。

なぜなら家庭用のオーブンでバゲットやハード系のパンを焼くことは本当に難しいからです。
でも、実は家庭用の機材の中で一番パン窯に近い構造をしているのは「トースター」なんです!!
そんなトースターをつかって、絶品のバゲット(ハーフサイズ)を作ってみませんか!!
家庭で上手にバゲットを作る為のコツも合わせてお伝えいたします。

・ドゥミバゲット作りのデモ
・トースターを使うメリットなどの説明
・トースター焼きのデモ
・バゲットの試食

ワークショップ詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【日程】2015年10月9日(日)
【時間】16:00〜17:00
【会場】IID世田谷ものづくり学校内 3F 2-Aスタジオ

※当日の模様は写真や映像に撮影し、世田谷パン祭りの公式ホームページやSNSに使用させていただきます。予め御了承くださいませ。

講師紹介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【講師】岡本智美


1976年 埼玉県生まれ&育ち
2002年 結婚後、パン作りにはまり独学で勉強
2008年 某製パンスクール師範科卒業。
2012年 パリのリッツで製菓を学ぶ
2012年 コルドンブルーにてデュプロム取得
2013年 シニフィアンシニフィエにて研修
2013年 エートル・パティス・キュイジーヌ・フランス地方料理菓子クラスデュプロム取得
2013年 IFCA国際食学協会「美容食学A級」合格


申し込み上の注意ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン大学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。

1)世田谷パン大学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツでも、開催日時や開始時間が複数あるものもあります。

2)チケットは、クレジットカードでお支払いください。オンライン上でのチケット販売は、10月5日(水)23:59までです。チケット購入が完了すると自動的に注文確認メールが送信されます。そのメールを必ずご確認ください。

3)いかなる場合においても、チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。

4)世田谷パン大学当日の会場は大変混雑が予想されますので、スタート時間には余裕を持ってご来場ください。

5)パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ
「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******
お支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があり ます。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。

受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
au http://bit.ly/Kmxyl7
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも 「@peatix.com」を登録してください。詳細の設定方法については、こちらのページ(http://bit.ly/Kmxyl7)をご覧くださ い。

*******************************
◆イベントに関するお問い合せ
<世田谷パン祭り事務局> MAIL :info@setagaya-panmatsuri.com

◆当サービスに関するお問い合わせ
<PeaTiX サポート> MAIL : peatix@peatix.com

世田谷パン祭りについてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世 田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名 なパン屋さんを中心に、都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。
そして今年も、IID世田谷ものづくり学校が一日限りの“世田谷パン大学”となり、トークショーやワークショップなど様々 なコンテンツでパンを学び、楽しめます。また、地元・三宿四二○商店会も会場となり、三宿が大人から子供までパンという食文化を楽しめるパンの街となります。

▼世田谷パン祭り http://www.setagaya-panmatsuri.com/
▼Facebook  https://www.facebook.com/panmatsuri
▼Twitter https://twitter.com/Panmatsuri
Event Timeline
Sun Oct 9, 2016
4:00 PM - 5:00 PM JST
Add to Calendar
Venue
IID世田谷ものづくり学校 3F 2-Aスタジオ
Tickets
16:00-17:00 ¥2,000

On sale until Oct 5, 2016, 11:59:00 PM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 Japan
Organizer
世田谷パン大学2016
351 Followers
Attendees
30 / 30